Kávé – dopping, kultúra vagy mesterség?
Legtöbbünk életének mindennapi része a kávé. Van, aki reggeli ébresztőnek használja, más az ízéért is kedveli. Akárhogy is, ez a nemes és nagy múltra visszatekintő szűrlet régóta a kulináris kultúra fontos tartozéka. Az azonban, hogy milyen technikával és milyen minőségű kávét állítunk elő, rengeteg tényezőtől függ. Cikkemben azt szeretném körüljárni, melyek a legáltalánosabb ismertetői a…

